As Sardinhas em Lata são um Grande Luxo
Confira a matéria de Léo Bourdin no Jornal Le Monde sobre as sardinhas em lata premium. Uma bela história sobre essa iguaria da gastronomia.
Jose Gourmet ganha as prateleiras e paladares da América do Norte
A qualidade das conservas da Jose Gourmet foi avaliada por importantes críticos gastronômicos da América do Norte.
Embalagem reciclável: uso consciente e sustentável
As embalagens recicláveis são importantes para o desenvolvimento sustentável. Entenda como elas contribuem para o planeta!
O que é ESG e como funciona na prática?
ESG é a sigla para Environmental, Social and Governance, em inglês. São práticas para que empresas tenham culturas voltadas ess...
A história da indústria conserveira na França
Entre altos e baixos, são mais de 200 anos de história e muitos capítulos que merecem ser narrados. Conheça a indústria conserv...
Como conservar peixes e frutos do mar em conserva?
Os peixes e frutos do mar em conserva têm validade, em média, de 5 anos. Além disso, devem ser armazenados em temperatura ambie...
Em Portugal, um mergulho nas sardinhas
Os peixes em conserva estão experimentando um momento especial no mundo da gastronomia. Uma visita à uma fábrica da Nuri pelo j...
Como a gastronomia contribuiu para a evolução da espécie humana?
O ser humano é a única espécie que cozinha seus alimentos antes de comer e esse foi o grande diferencial para a evolução dos sa...
O que é alta gastronomia? A arte de cozinhar!
Alta gastronomia é o conceito de estudos, técnicas, ingredientes e inovações na hora de criar uma receita. Cozinhar é arte e co...
Real Conservera Española escolhida entre as melhores do mundo
A Real Conservera Española, nossa fornecedora parceira, conquistou 7 prêmios no renomado World’s 101 Best Canned Products. Veja...
Por que os mariscos das rías Gallegas são os melhores do mundo?
Os fatores naturais contribuem para que a Galícia tenha os mariscos mais gostosos do mundo. Mas como isso acontece e como a pop...
Entrevista do presidente da Real Conservera Española para o jornal El Mundo
Borja Sánchez Campos falou sobre a premiação como melhor conserveira do mundo, eleita pela World’s Best 101 Canned Food Product...