Quiche de atum com salada

Uma das maiores vantagens em cozinhar uma quiche são as inúmeras opções de recheio que você pode criar. Na sugestão de hoje, você vai aprender a fazer essa deliciosa quiche com atum em conserva.

Essa quiche foi feita com os produtos da Pointe de Penmarc’h, nossa fornecedora parceira da França. Uma conserva de qualidade premium .

Para acompanhar, preparamos uma salada leve, nutritiva e saudável com alface e tomate cereja. Essa receita fica pronta em 1 hora e meia e rende 6 porções.

Fica sensacional! Nós garantimos!

Ingredientes para a massa

• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1/3 xícara (chá) de manteiga
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de água

Ingredientes para o creme

• 1 lata de thon blanc germon à l’huile d’olive vierge extra da Pointe de Penmarc’h
• 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
• 1/4 xícara (chá) de cebola picada
• 1/4 xícara (chá) de pimentão vermelho picado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1/4 colher (chá) de pimenta do reino moída
• 2 ovos

Ingredientes para a salada

• 5 folhas de alface crespa
• 5 folhas de alface roxa
• 100g de tomate cereja

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o sal, a manteiga gelada e o ovo. Misture até obter uma textura macia e homogênea. Se necessário, acrescente água aos poucos até dar o ponto.
2. Em uma tigela, misture o atum, o queijo, a cebola e o pimentão e reserve.
3. Em outro recipiente, adicione o creme de leite, a pimenta e os ovos e bata para misturá-los.
4. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte forminhas de mini quiche.
5. Forre a massa sobre cada forminha, pressionando delicadamente.
6. Coloque um pouco da mistura de atum em cada forminha e despeje por cima a mistura de ovos e creme de leite preenchendo até a borda.
7. Leve ao forno por aproximadamente 25 minutos ou até que doure e fique firme.
8. Retire do forno, espere esfriar e sirva com salada de alfaces e tomate.

Rendimento: serve 6 porções
Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos

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