A sardinha em conserva é um alimento marcante na gastronomia portuguesa. Versátil, saborosa e nutritiva, essa espécie de peixe faz parte da cultura de Portugal há mais de 150 anos.
Com tantos anos de tradição, a sardinha foi sendo testada e preparada de diversas formas. Agora, você vai aprender uma receita deliciosa de sardinha em conserva assada! A melhor que você já provou!
Muito simples, fica pronta em 10 minutinhos e rende 4 porções. Bom proveito!
Ingredientes
- 1 lata de sardinha em conserva
- 2 ramos de alecrim
- 20 folhas de louro
- 20ml de álcool líquido
Modo de preparo
- No modo tradicional português, a sardinha em conserva assada pode ser feita em uma travessa de porcelana. Mas você pode optar em prepará-la na churrasqueira.
- Organize as folhas de louro e alecrim de forma que o fogo seja direcionado para as sardinhas. Coloque o álcool líquido e acenda o fogo.
- As sardinhas podem ficar bem próximas do fogo. Algo em torno de 5 cm de altura.
- Deixe assar por 5 minutos e retire. Pronto!
- Sirva com fatias de pão tostado e azeite.
Dica
Uma opção de preparo é assar as sardinhas com o processo de defumação.
Porção: 4 porções
Tempo de preparo: 10 min
Assista ao vídeo da receita
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Foto e Vídeo: Luças
