Que tal uma combinação sofisticada para surpreender no almoço? A Truta relish com purê de ervilhas é perfeita para quem busca sabor e leveza. O purê de ervilhas cremoso, feito com ervilhas refogadas na manteiga e cebola, é o acompanhamento ideal para um prato suculento e rico em sabor.
Confira o passo a passo e bom proveito! 💙
Ingredientes
• 300 gramas de ervilhas congeladas (2 xícaras)
• 50 gramas de cebola (1/4 cebola média)
• 45 gramas de água filtrada em temperatura ambiente (45 ml | 3 colheres de sopa)
• 30 gramas de manteiga sem sal (2 colheres de sopa)
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 lata de truta relish
Modo de Preparo
• Corte a cebola em cubinhos pequenos;
• Em uma panela pequena, derreta a manteiga em fogo médio. Em seguida, adicione a cebola e refogue, até que fique macia, adicione as ervilhas e refogue até que descongelem, cerca de 5 minutos;
• Tempere com sal e pimenta;
• Transfira o refogado de ervilhas para o copo do liquidificador ou mixer, adicione a água filtrada, tampe bem e bata até que se forme uma mistura lisa e homogênea;
• Coloque o purê em um prato de sua preferência e coloque a truta por cima;
• Sirva ainda quente.
Foto: Madalenas
Foto: Madalenas
Foto: Madalenas
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 15 minutos
Produto: Truta Relish – ABC+
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