Os peixes e frutos do mar em conserva têm validade, em média, de 5 anos. Além disso, devem ser armazenados em temperatura ambiente e local seco. Saiba mais!
Continue LendoComo conservar peixes e frutos do mar em conserva?
Em Portugal, um mergulho nas sardinhas
Os peixes em conserva estão experimentando um momento especial no mundo da gastronomia. Uma visita à uma fábrica da Nuri pelo jornal The New York Times.
Continue LendoComo a gastronomia contribuiu para a evolução da espécie humana?
O ser humano é a única espécie que cozinha seus alimentos antes de comer e esse foi o grande diferencial para a evolução dos sapiens.
Continue LendoPorque a gastronomia nos torna mais felizes
As lembranças de refeições com família e amigos estão presentes na memória pelos sabores, aromas e receitas. Saiba como a gastronomia é o elo de tudo!
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