Filé de truta grelhado com ervas, limão siciliano e legumes

Uma apresentação impecável e sabor que encanta os paladares mais exigentes. Nós convidamos você a experimentar essa maravilha gastronômica.

Harmonizamos suculentos filés de truta defumada da Jose Gourmet com legumes grelhados, tomilho, sálvia, alecrim e salsinha. Para finalizar, caldo de limão siciliano.

Essa receita é um preparo exclusivo da Fui ao Mar e carrega nossa personalidade e paixão em descobrir novos sabores.

Ficou com água na boca? O filé de truta rende 4 porções e fica pronto em 1 hora.

Bom apetite!

Ingredientes

• 2 latas de filé de truta fumada em azeite da Jose Gourmet
• 300g de cenoura baby
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 limões sicilianos
• 1/2 colher (chá) de tomilho
• 1 colher (sopa) de sálvia
• 2 ramos de alecrim
• 1 colher (sopa) de salsinha
• 300g de vagem
• 300g de ervilha torta
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1/2 colher (chá) de pimenta do reino em pó

Modo de Preparo

1. Aqueça uma frigideira e coloque o azeite. 
2. Refogue os vegetais e um dos limões cortado em rodelas. Tempere com as ervas. Reserve.
3. Use a mesma frigideira para aquecer os filés de truta.
4. Disponha os legumes sobre a travessa e, em seguida, os filés de truta.
5. Regue com mais azeite e tempere com sal, pimenta do reino e finalize com o caldo e raspas do outro limão.
6. Sugerimos servir com molho de pepino, iogurte e hortelã.

Rendimento: serve 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos

A Fui ao Mar é uma loja de pescados e frutos do mar em conserva artesanais. Contamos com as principais e melhores marcas europeias.

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