Mini no tamanho, gigante no sabor: aprenda a fazer uma receita deliciosa de hambúrguer de sardinha. Com apenas uma lata de sardinha defumada em conserva da La Rose, você pode fazer 6 mini hambúrgueres.
Essa receita tem um preparo muito simples, com ingredientes fáceis de encontrar. E o grande segredo desse preparo é que a sardinha em conserva tem uma consistência muito macia, que literalmente desmancha ao ser manuseada.
Assim, basta que, com um garfo, desfie as sardinhas antes de misturar com outros ingredientes do hambúrguer.
O mini hambúrguer de sardinha fica pronto em 10 minutos e rende 6 porções.
Bom apetite!
Ingredientes
- 1 lata de sardinhas defumadas da La Rose
- 1 tomate italiano cortado em rodelas médias
- 1/2 maço de rúcula
- 1 ovo
- 5 colheres de sopa de farinha de trigo (ou outra de sua preferência)
- Maionese de ervas
- Mostarda
- Pimenta do reino a gosto
- Páprica pimenta a gosto
- Sal a gosto
- 6 mini ciabattas
- Carvão
Modo de Preparo
- Em um bowl, bata o ovo com 2 colheres de farinha.
- Em seguida, desfie as sardinhas e adicione à mistura de ovo.
- Adicione mais 2 colheres de farinha e misture até obter uma massa homogênea. Caso
seja necessário, adicione a última colher de farinha para obter uma massa mais
consistente. - Tempere com a pimenta, o sal e a páprica. Misture bem.
- Com as mãos, molde os mini discos de hambúrguer de sardinha.
- Na churrasqueira já aquecida, leve os discos para assar por aproximadamente 5
minutos de cada lado, ou até que estejam firmes. - Monte seus hambúrgueres passando um pouco de maionese de ervas em um dos
lados da ciabatta e mostarda no outro. Coloque o hambúrguer, a rodela de tomate e
a rúcula. - Sirva em seguida.
Rendimento: serve 6 porções
Tempo de preparo: 10 minutos
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